昨夜は丹沢を12時間歩きまわり、少し疲れたので風呂上りに獲物で一杯やりました!
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山女のピリ辛みそ焼きと岩魚の塩焼きです ♪ 今回は一味変えてみましたよ!
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ヤマメはこないだ行ってきた、ほったらかし温泉で買ったトマトラー油味噌です! これがヤマメに合うんです♪ 以前は東松山の味噌や善光寺味噌などをお酒や山椒をブレンドして味を変て楽しみましたが、トマトラー油味噌も食欲そそる香りと味で結構いけます!
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あと塩焼きの塩は石川県の能登の塩を使いました 、、、塩だけでも美味く何故か深い甘味のある上品な塩で岩魚の塩焼きには絶品でした♪