天然の岩魚はまず一般的に食べれる店や販売している魚屋さんは無い～笑
だが丹沢でも山奥へ釣り歩くと信じられない大物が釣れる事があるのだ！
中央は４５ｃｍの一尺半の大物だったが直ぐに生き締めにして刺身にして6人でペロリ～鮭のツマミならぬ岩魚のツマミで美味しく頂いた～❤
之からの新緑の時期は長野のホンシュウイワナがシーズンである～標高の高い２０００メートル級の渓に住む岩魚は上品なピンク色の身が実に品のある味で私の大好物である～♪
何と言っても釣れたての刺身は極上の美味さです！！
捌いて残った骨は骨せんべいでビールのツマミに最高！！
昆布塩で天麩羅で食べるのもオツですね～♪
最後の〆は握りで食いね～♪食いね～♪ 寿司で食いね～❤
、、、ブログ書いてて食べたくなったな～笑
ＰＳ！ パスタイムコレクションでは渓流釣りも教えていますので是非、店頭にお越し下さいね～♪
